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先日『山口県下関市か北九州市門司区で必ず食べてほしい絶品グルメ「瓦そば」』という記事にも書いたとおり、「元祖瓦そばたかせ」に行ったら瓦そばと一緒に鯛茶漬けを食べるのがぼくのルーティーンとなっています。
そこで今回は「元祖瓦そばたかせ」の鯛茶漬けのぼくの拘りの食べ方をご紹介します。
「瓦そばたかせ」の鯛茶漬け!拘りの食べ方
▲「鯛茶漬け」を注文するとお茶を注ぐ前の状態で運ばれてきます。
▲普通なら鯛と薬味を入れてお茶を注ぐところですが、ぼくはまず鯛だけのせて…
▲鯛が入っていた器のタレを全部入れます。(あっさりしたお茶漬けが食べたい人は入れなくてもいいかも?)
そして!
この状態で鯛と白飯を一口だけ一緒に食べます。(海鮮丼的な感覚ですね!)
味はもちろん、うまし!
一緒に行った人に見られたらかなりの確率で「え!?なんしよん!?」「お茶入れんの!?」と驚かれますが、まぁ気にしなくて大丈夫です。笑
▲そのあとは普通にきざみノリや水菜などを全部入れます。
ぼくはツーンとする感じが好きなんでわさびも全部いれますが、苦手な人は入れなくても良いと思います。
▲最後にお茶(秘伝のダシ)をぶっかけます。
またこのダシが良い味なんですよね。
▲これで完成。
食べたら唸ること間違いなし。激ウマです。
というわけで、下関市か北九州市の門司港に行ったら「元祖瓦そばたかせ」で瓦そばと鯛茶漬けを是非食べてみてくださいね。
もちろん瓦そばも激ウマですよ。
Amazonで本場の瓦そばを買って自宅のホットプレートで楽しめます!
「元祖 瓦そば たかせ」のお店情報
本館
住所:山口県下関市豊浦町大字川棚5437
電話番号:083-772-2680
定休日:毎週木曜日(祝日の場合は営業)
営業時間:11:00~20:00(L.O 19:30)
新館
住所:山口県下関市豊浦町大字川棚5437
電話番号:083-772-2680
定休日:毎週月曜・火曜・金曜日(祝日の場合は営業)
営業時間:水曜・木曜11:00~15:00 ※土日祝日の営業時間11:00~20:00(L.O 19:30)
別館
住所:山口県下関市豊浦町大字川棚5437
電話番号:083-772-2680
定休日:毎週水曜日(祝日の場合は営業)
営業時間:月曜・火曜・金曜11:00~15:00 ※木曜11:00~20:00(L.O 19:30) ※土日祝日の営業時間11:00~20:00(L.O 19:30)
ゆめシティ 新下関店
住所:山口県下関市伊倉新町3-1-1 1F
電話番号:083-250-7337
定休日:年中無休
営業時間:月~木曜日 11:00~21:00(L.O 20:15) ※金・土・日曜日、祝日 11:00~22:00(L.O 21:15)
門司港
住所:福岡県北九州市門司区港町5-1 海峡プラザ西館2F
電話番号:093-322-3001
定休日:年中無休
営業時間:月~木曜日 11:00~20:30(L.O 20:00) ※金・土・日曜日、祝日 11:00~21:30(L.O 20:40)